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- ORCID: 0000-0003-1993-0227
- Principales líneas de investigación:
– Tecnologías de elaboración y caracterización de los aceites de oliva.
– Caracterización, utilización y aprovechamiento de subproductos del olivar, almazara, extractoras y refinerías.
– Caracterización físico-química y sensorial.
– Utilización de coadyuvantes tecnológicos en el proceso de elaboración.
– Tratamientos de efluentes líquidos de almazaras.
– Uso de los efluentes en la producción de compuestos energéticos.
– Biotecnología de microalgas.
– Tratamiento de aguas residuales.
– Hidrólisis y fermentación de materiales lignocelulósicos.
– Absorción de gases en sistemas con reacción química.
